२९ बैशाख, काठमाण्डौं । कुखुराको अण्डा खादा बर्डफ्लु नलाग्ने पशु चिकित्सकले बताएका छन् ।
बर्डफ्लुका कारण नेपालमा पहिलो पटक एक युवकको मृत्यु भएपछि कुखुराको अण्डा तथा मासु प्रयोगमा सर्तकता अपनाएको नेपाली समाजमा अण्डा खाँदा बर्डफ्लु नलाग्ने पशु चिकित्सकले सुझाएका छन् । अण्डा पकाएर, या आधा भाग काचो राखेर खान नहुने तर उमालेर खाँदा बर्ड फ्लु नलाग्ने कृषि सूचना तथा प्रशिक्षण केन्द्रका पशु चिकित्सक लटनारायण शाहले जानकारी दिएका छन् ।
उनका अनुसार बर्डफ्लुको भाइरस ७० डिग्री भन्दा माथि बस्न नसक्ने हुनाले ७० डिग्रीमा अण्डा उमालेर खान सकिन्छ । उमालेर खाएपछि त्यसमा पाइने कार्बोहाइड्रेड, चिल्लो पदार्थ, फ्याटी एसिड, भिटामिन, खनिजतत्व वा खनिज तत्व सम्मिश्रण, प्रोटिन, एमिने एसिड वा इन्जाइम लगायत अन्य पोषकतत्व सुरक्षित रहन्छन्, उमालेर खाँदा यी तत्व नष्ट हुँदैनन् । आइतबारको गोरखापत्र दैनिकबाट
वि.सं.२०७६ वैशाख २९ आइतवार ०७:४८ मा प्रकाशित
